佛山沃特順利舉辦順德區(qū)食品微生物檢測的專項培訓
為進一步提升企業(yè)對微生物的檢測水平，解讀SC審查細則，重視食品安全，順德區(qū)食品商會再度聯(lián)合佛山市沃特測試技術服務有限公司（以下簡稱“佛山沃特”）于9月26日為食品企業(yè)開展微生物檢測的專項培訓。
隨著食品安全事故不斷的出現(xiàn)，國家監(jiān)管部門和社會大眾對食品行業(yè)也提出了更高的要求。規(guī)范的操作是企業(yè)實施食品生產，建立有效質量保證體系，及時發(fā)現(xiàn)潛在質量問題，阻止不合格食品流入市場，保證食品安全有效的關鍵因素。
沃特食品檢測技術工程師梁國添（梁工）結合生產中的實際情況，為現(xiàn)場企業(yè)人員詳細講解了出廠檢驗微生物的操作流程與規(guī)范，以及在SC審查細則中關于生產工藝關鍵控制點的討論。
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對于學員們的提問，梁工耐心回答了他們的困惑，并根據豐富的食品檢測經驗給出了專業(yè)意見。
課后，學員們紛紛表示梁工的講解深入淺出，對于進一步提高自身的檢驗能力，規(guī)范操作流程，對于今后規(guī)范化、高質量地完成食品安全保障工作奠定了堅實的基礎。