解讀標簽法規(guī)，提升專業(yè)水平——佛山沃特食品標簽培訓順利舉行
食品標簽是商品特性和性能的重要載體，最為直觀可見。然而小小的一張食品標簽，背后的要求細致繁多，稍有疏忽，就有可能引起糾紛，被消費者投訴舉報，其規(guī)范性已成為食品安全監(jiān)管部門重點監(jiān)管項目。
8月8日，沃特檢驗集團佛山市沃特測試技術服務有限公司受順德區(qū)食品商會邀請，為順德區(qū)內食品生產企業(yè)開展了食品標簽法規(guī)解讀培訓。
培訓課上，佛山沃特食品檢測專家及培訓講師蘇肯明從標簽重要性展開，包括食品標簽法規(guī)體系的法規(guī)層面和標準層面，詳細講解了《食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》、GB7718《預包裝食品標簽通則》、GB28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》和特定食品產品標準中的標簽規(guī)定，并結合實例對外包裝標簽的內容一一解析，如：配料的定量標示、凈含量和規(guī)格、食品名稱、產品標準代號、日期標示、儲存條件、營養(yǎng)標簽的注意事項等。
授課內容清晰易懂，圖文并茂，通過列舉有代表性的案例加以說明，并設有現(xiàn)場搶答互動、贈送精美小禮品的環(huán)節(jié)，使得場上學員踴躍參與，講師也從中了解到學員對學習內容的掌握情況，充分調動了會上的學習氛圍。
中場休息期間，不少在工作中遇到相關問題的學員現(xiàn)場向沃特的工作人員請教，蘇工和其他同事亦耐心為其進行講解，并提出合理的建議，化解了學員的疑慮。
通過本次培訓，學員們表示培訓的實用性較強，干貨滿滿，不僅了解到最新的食品標簽法規(guī)，而且能夠將知識應用到自己的實際工作中，規(guī)范標簽標識要求，避免食品監(jiān)管風險。
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